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【怀石料理】 怀石料理诚邀台湾佬电影网
项目信息
  • 台湾佬电影网费12万
  • 所属行业中餐>地方特色菜
  • 台湾佬电影网电话
  • 门店总数1564家
  • 投资额10~20万
  • 台湾佬电影网区域全国
  • 经营范围料理
  • 适合人群自由创业,在岗投资,毕业生创业,其它
公司信息
怀石料理台湾佬电影网总部
公司名称怀石料理台湾佬电影网总部
公司地址北京市西城区
注册资金300万
成立时间2013-12-29
怀石料理台湾佬电影网介绍

怀石料理台湾佬电影网

  怀石料理是原为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道,成为日本常见的优品菜色。"怀石"指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为"一汁三菜"(也有一汁二菜)。

  怀石料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高(但食物的份量却很少)而被一些人视为艺术品,优品怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的怀石料理店有京都三条的辻留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼。

  出菜顺序苍树庵的怀石料理?新一代的创意怀石,延续原味烹调的精神,却打破了过于讲究的传统怀石作风,首先在出菜顺序上,传统怀石必有的七点前菜(七种繁复做工的小菜)、碗盛(带有汤汁的手工料理)、生鱼片、扬物(炸的)、煮物、烧物及食事(饭或汤),过去一定得照顺序上菜,新派怀石料理则谨守先冷菜再热菜的顺序,不坚持何种料理先出菜,让师傅更能灵活调配菜色。

  特点

  怀石料理只限于一年四季应季的食材而做出菜单,重视季节感的同时,很大限度利用食材的色泽、香味和味道。哪怕是一条切下来的碎片,绝不浪费。适当地烫或冷却盛装的器皿,让客人热菜可以趁热吃,凉菜可以趁凉吃。非常重视这样的体贴关怀的提供方式,也非常珍惜菜上到客人那里之前的时间。做菜单时,注重尽量安排山珍和海味的排列,面对鱼刺较多的鱼也会剔得极为仔细。考虑用餐的方便,同时用的器皿之间的搭配问题,适当地对食材进行改刀。

  怀石料理的"不以香气诱人,更以神思为境",更加体现了日本料理的美轮美奂。

  日本料理注重新鲜,其中更以怀石料理为上乘。其每一道菜都是在客人点餐后,才开始现制作的,更加体现了其料理的新鲜度和口感,因为是现制作,所以客人在点餐后一般需要等上一段时间(通常情况下,点餐后到一道菜的上菜时间是10--15分钟;每类菜之间的过渡时间是5--10分钟)。因此,客人在等餐时需要保持平静的心态,勿以烦躁之心进食而败坏了怀石料理的神思之境。

  由于怀石料理沿袭禅宗思想发展而成,也因此得来"净心料理"之美谓。

怀石料理台湾佬电影网优势

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  1、成本优势:公司品牌投入费用与行业企业进行合作,建立中央工厂,实现上游集约化采购,大大降低了终端店面的采购成本,同时保持了产品口味的统一性,真正实现了台湾佬中文娱乐网的产品标准化,而且可以保持任何一家店面都无需太多厨师操作,公司设备也可以缩小了厨房面积,扩大营业面积。

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怀石料理台湾佬电影网流程

  1.下载台湾佬电影网申请表及台湾佬电影网计划书,并详细填写完毕。

  2.传真台湾佬电影网申请表及台湾佬电影网计划书至下表各区域办事处。

  3.电话联络各区台湾佬电影网专员及台湾佬电影网助理,确认是否收到台湾佬电影网申请表及台湾佬电影网计划书。

  4. 台湾佬电影网专员将与您进行:

  (1)了解您的台湾佬电影网意愿与台湾佬电影网动机。

  (2)有意营业店址之商圈评估。

  (3)台湾佬电影网合约说明(台湾佬电影网者须充分解台湾佬电影网内容事项)。

  5.双方准备各项文件: 签定台湾佬电影网意向书/台湾佬电影网合约。

  6.店主营业培训: 商品知识讲解、营销理念研修。

  7.开幕筹备:店柜装潢设计、商品组合规划、拟订促销方案。

  8.开幕前筹备完成: 店长培训完毕、商品进货、商品陈列。

  9.开幕:各项开幕促销活动。

  10.开幕后: 商品供应、各项经营指导。

怀石料理台湾佬电影网条件

  1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。

  2、申请人须使用过且认可、推崇公司产品品质和经营理念。

  3、投资需要具备一定的资金实力,因为台湾佬电影网公司需要按照台湾佬电影网政策缴纳一些费用,以及店铺租金、装修费用、还有其他费用,准备充足的资金才可以保障店铺可以正常运作。

  4、合理的店铺选址,经公司实地考察确定后统一装修方案。

  5、愿意从事服务行业的经营管理,愿意将公司作为一项事业投资并用心经营。

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  7、要求投资者能够全身心的投入到经营中,并且能够具备一定的市场敏感度。

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